Brochettes marinées au rhum
- Salée
- moment festif
- été
- déjeuner
- dîner
Ingrédients
Pour
4
-
+
gateaux
Pour la marinade
-
3cuillère(s) à soupe huile d'olive
3
3
cuillère(s) à soupe
huile d'olive -
2cuillère(s) à soupe rhum Negrita
2
2
cuillère(s) à soupe
rhum Negrita -
2cuillère(s) à soupe sauce soja sucrée
2
2
cuillère(s) à soupe
sauce soja sucrée -
1 citron(s) vert(s)
1
1
citron(s) vert(s) -
1 gousse d'ail
1
1
gousse d'ail -
1 gingembre
1
1
gingembre -
1cuillère(s) à café paprika
1
1
cuillère(s) à café
paprika -
sel
sel
Pour les brochettes
-
2 escalope(s) de poulet
2
2
escalope(s) de poulet -
12 gambas
12
12
gambas -
courgettes
courgettes -
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade: 2 cm de gingembre, le jus du citron vert, l’huile d’olive, le rhum Negrita, la sauce soja sucrée, le paprika, l’ail et une pointe de sel.
- Découpez les escalopes de poulet en morceaux puis recouvrez-le ainsi que les gambas avec la marinade.
- Laissez mariner au minimum 1h au réfrigérateur.
- Découpez les légumes de votre choix puis préparez vos brochettes.
- Vous n’avez plus qu’à les cuire au barbecue ou à la plancha et à vous régaler.
L'astuce
Comme légumes, les courgettes et les poivrons se marieront à merveille avec le poulet et les gambas. Vous pouvez découper les courgettes en lanières pour une présentation différente et une meilleure cuisson.
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