Tarte tatin aux bananes caramélisées au Rhum
- Sucrée
- moment festif
- moment en famille
- été
- printemps
- goûter
- déjeuner
-
Ingrédients
Pour
1
-
+
gateaux
-
1 pâte(s) feuilletée(s)
1
1
pâte(s) feuilletée(s) -
4 banane(s)
4
4
banane(s) -
5cl rhum Negrita
5
5
cl
rhum Negrita -
100g cassonade
100
100
g
cassonade -
0.5 citron(s) vert(s)
0.5
0.5
citron(s) vert(s)
Préparation (50 minutes)
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
- Épluchez les bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis à nouveau en 2.
- Versez le Rhum NEGRITA, le jus de citron et le sucre dans une casserole.
- Portez à ébullition jusqu’à l’obtention d’un caramel doré mais encore liquide, il va épaissir en refroidissant.
- Versez le caramel au fond d’un moule à tarte.
- Disposez les bananes dans le caramel, côté bombé vers le fond.
- Couvrez avec la pâte en rentrant bien les bords dans le moule.
- Enfournez 30 minutes.
- Laissez tiédir légèrement et démoulez en retournant le plat sur une assiette de présentation.
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