La Tarte aux pommes au Rhum Negrita

La Tarte aux pommes au Rhum Negrita

  • Sucrée
  • moment en famille
  • goûter

Ingrédients

Pour

1

-
+

gateaux

Base

  • 30g beurre beurre 30 30 g beurre
  • 1sachet(s) sucre vanillé sucre vanillé 1 1 sachet(s) sucre vanillé
  • 10 pomme(s) pomme(s) 10 10 pomme(s)
  • 1 pâte brisée pâte brisée 1 1 pâte brisée
  • 2cuillère(s) à soupe rhum Negrita rhum Negrita 2 2 cuillère(s) à soupe rhum Negrita

Préparation (50 minutes)

Voici la recette pour 6 personnes :

  1. Éplucher et découper en morceaux 4 Golden.
  2. Faire une compote : les mettre dans une casserole avec un peu d’eau (1 verre ou 2) et le rhum Negrita. Bien remuer. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  3. Vous saurez si la compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout. Ce n’est pas grave s’il reste quelques morceaux.
  4. Pendant que la compote cuit, éplucher et couper les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).
  5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5).
  6. Etaler la pâte brisée dans un moule et étaler la compote froide.
  7. Placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix ! Disposer des lamelles de beurre dessus.
  8. Mettre au four et laisser cuire pendant 30 min max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant la cuisson pour caraméliser un peu.
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