La frittata aux légumes de printemps et rhum Negrita
- Salée
- moment en famille
- été
- printemps
- déjeuner
Ingrédients
Pour
1
-
+
gateaux
-
6 oeuf(s)
6
6
oeuf(s) -
150g feta
150
150
g
feta -
60ml lait
60
60
ml
lait -
1 oignon
1
1
oignon -
15 asperges vertes
15
15
asperges vertes -
150g épinards
150
150
g
épinards -
beurre
beurre -
2cuillère(s) à soupe rhum Negrita
2
2
cuillère(s) à soupe
rhum Negrita
Préparation (40 min)
Voici la recette pour 6 personnes :
Comptez 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat de cuisson d’environ 20 cm de diamètre.
- Mélangez les oeufs, le lait et le rhum Negrita. Ajoutez la fêta émiettée, salez et poivrez et versez dans le plat.
- Faites dorer l’oignon à la poêle avec du beurre, ajoutez les épinards en fin de cuisson. Faites cuire les asperges à la vapeur. Ajoutez les dans le plat.
- Faites cuire au four 30 min jusqu’à ce que la frittata soit bien dorée.
Dégustez chaud ou froid selon vos goûts : vous pouvez la servir en apéritif ou en plat accompagnée une salade bien assaisonnée !
L'astuce
Pour une touche croquante, ajoutez des noix concassées ou des graines de courge.
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