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Crêpe épaisse au rhum et aux poires

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Crêpe épaisse au rhum et aux poires

  • Sucrée
  • moment en famille
  • été
  • printemps
  • automne
  • hiver
  • goûter
  • petit-déjeuner
  • chrono

Recette proposé par

Ingrédients

Pour

2

-
+

gateaux

  • 2 poire(s) 2 2 poire(s)
  • 60g farine 60 60 g farine
  • 12cl lait 12 12 cl lait
  • 1cuillère(s) à soupe sucre semoule 1 1 cuillère(s) à soupe sucre semoule
  • 2cuillère(s) à café rhum Negrita 2 2 cuillère(s) à café rhum Negrita
  • 1 oeuf(s) 1 1 oeuf(s)
  • 1pincée(s) sel 1 1 pincée(s) sel
  • 10g beurre 10 10 g beurre
  • sucre glace sucre glace

Préparation (15 minutes)

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

  1. Versez l’oeuf et le sucre dans un saladier.
  2. Ajoutez le rhum Negrita.
  3. Fouettez, puis ajoutez la farine. Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. Réservez.
  4. Épluchez puis coupez les poires en lamelles pas trop fines.
  5. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites revenir les poires pendant 5 minutes en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  6. Versez la pâte à crêpes sur les poires rôties.
  7. Faites cuire la crêpe à feu très doux.
  8. Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette avant de la remettre dans la poêle pour faire cuire l’autre coté. Laissez cuire encore quelques minutes, toujours à feu très doux.
  9. Servez la crêpe tiède et dégustez-la en la saupoudrant de sucre glace.

 

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