Ingrédients

Pour

gateaux

Boulettes de viande à l'italienne au rhum Negrita

350g viande de boeuf haché 350 350 g viande de boeuf haché
30g parmesan 30 30 g parmesan
30g chapelure 30 30 g chapelure
1cuillère(s) à soupe rhum Negrita 1 1 cuillère(s) à soupe rhum Negrita
1cuillère(s) à café origan 1 1 cuillère(s) à café origan
1 gousse d'ail 1 1 gousse d'ail
1pincée(s) sel 1 1 pincée(s) sel
1 oeuf(s) 1 1 oeuf(s)
1 persil 1 1 persil

Sauce

400g tomates concassées 400 400 g tomates concassées
1 oignon 1 1 oignon
1 gousse d'ail 1 1 gousse d'ail
1cuillère(s) à café origan 1 1 cuillère(s) à café origan
1pincée(s) sel 1 1 pincée(s) sel

Les pâtes de votre choix pour 3 personnes

Préparation (30 minutes environ)

Préparez les boulettes en mélangeant le boeuf haché, le parmesan, la chapelure, le rhum Negrita, l’oeuf, le sel, l’origan, l’ail et le persil. Formez 12 boulettes environ et faites les dorer à la poêle dans un peu d’huile. Retirez les boulettes du feu.
Dans la même poêle, faites revenir un oignon haché, ajoutez les tomates concassées, l’ail, le sel, l’origan et laissez revenir quelques minutes puis ajoutez les boulettes.
Laissez mijoter à feux moyen et pendant ce temps, faites cuire vos pâtes. Servez aussitôt avec du persil frais et un peu de parmesan.

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Boulettes de viande à l’italienne