Aubergines grillées et marinées au rhum Negrita🍆💫

Aubergines grillées et marinées au rhum Negrita🍆💫

  • Salée
  • dîner
  • été
  • chrono

Ingrédients

Pour

4

-
+

gateaux

Ingrédients :

  • 2 aubergines aubergines 2 2 aubergines
  • 2cuillère(s) à soupe rhum Negrita rhum Negrita 2 2 cuillère(s) à soupe rhum Negrita
  • 2cuillère(s) à soupe sauce soja sucrée sauce soja sucrée 2 2 cuillère(s) à soupe sauce soja sucrée
  • 1cuillère(s) à soupe miel miel 1 1 cuillère(s) à soupe miel
  • 1.5 citron(s) citron(s) 1.5 1.5 citron(s)
  • 2cuillère(s) à soupe huile d'olive huile d'olive 2 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1cuillère(s) à café épices Ras el Hanout épices Ras el Hanout 1 1 cuillère(s) à café épices Ras el Hanout
  • graines de sésame graines de sésame graines de sésame
  • oignons cébettes oignons cébettes oignons cébettes

Préparation (55min)

Voici la recette pour 4 personnes : :

Comptez 10 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson.

  1. Préparez la marinade : mélangez la sauce soja, le rhum Negrita, le miel, l’huile d’olive, le jus de citron et les épices.
  2. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Entaillez la chair à l’air d’un couteau pour que la marinade pénètre bien. Imbibez les aubergines avec la marinade. Enfournez environ 45 minutes à 190°C.
  3. Une fois les aubergines cuites, parsemez avec des graines de sésame et des oignons cébettes ciselés.

Vous pouvez servir les aubergines avec du riz et un peu de sauce soja !

L'astuce

Un caviar d’aubergine, ca vous dit ? Mixez la chair pour en faire un caviar d’aubergine !

Illustration background Illustration background mobile Illustration crayon

Proposer votre recette

Cuisinier(e) un jour, cuisinier(e) toujours !

Partagez avec nous vos recettes ! Si elles nous semblent suffisamment délicieuses et gourmandes, nous les publions sur le site signées de votre pseudo.

Proposer une recette
illustration feuilles illustration feuilles

Donnez votre avis !

Votre avis compte! Votez et postez un commentaire sur cette recette : Les champs marqués d'une * sont obligatoires.

Footer border Footer border mobile Illustration footer Illustration footer