Financiers rhum-coco
- Sucrée
- moment festif
- été
- goûter
- déjeuner
-
Ingrédients
Pour
15
-
+
gateaux
-
140g poudre d'amande
140
140
g
poudre d'amande -
140g sucre glace
140
140
g
sucre glace -
65g coco râpée
65
65
g
coco râpée -
3.5cl rhum Negrita
3.5
3.5
cl
rhum Negrita -
6 blanc(s) d'oeuf(s)
6
6
blanc(s) d'oeuf(s) -
100g beurre fondu
100
100
g
beurre fondu
Préparation
Préparation
- Mélangez l’ensemble des ingrédients
- Terminez par le beurre fondu et à température ambiante.
Montage et finition
- Versez la pâte dans des moules à financier et enfournez à 180/190°C environ 8/10 minutes (jusqu’à légère coloration).
- Avant de servir, vous pouvez saupoudrer vos financiers de noix de coco râpée.
L'astuce
Pour apporter plus de fraicheur et de gourmandise vous pouvez ajouter avant cuisson, des petits dès d’ananas dans la préparation.
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